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Molho Branco Vegano de Inhame

Postado por , no dia 19 de fevereiro de 2018 em DIET

Modo de Preparo

Ingredientes
  • 1 colher (sopa) de óleo de coco refinado *
  • 2 dentes de alho, picados finamente
  • 750ml de leite de inhame
  • 400gr de inhame cozido
  • sal, pimenta branca e noz moscada a gosto
Modo de Preparo
  1. Bata o leite de inhame com o inhame cozido.
  2. Aqueça uma panela de fundo grosso, adicione o óleo de coco e deixe aquecer.
  3. Coloque o alho e deixe refogar até soltar o aroma, cerca de 30 segundos, adicione o leite batido com o inhame.
  4. Tempere com sal, pimenta branca e noz moscada a gosto.
  5. Mexa bem e deixe cozinhando em fogo médio até engrossar, mexendo de vez enquanto para não grudar no fundo, o que pode acontecer devido ao amido.
  6. Utilize nas suas receitas.
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