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TORTA DE NOZES E CHOCOLATE VIENA

Postado por , no dia 07 de agosto de 2018 em SOBREMESAS

Modo de Preparo

MASSA

  • 1 pacote de biscoito de chocolate recheado com baunilha triturado

  • 50 g de manteiga gelada (¼ xícara de chá)

  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo (40g)

  • 1 colher (sopa) de licor de chocolate (15ml)

RECHEIO

  • 2 ovos

  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo (160 g)

  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo (80 g)

  • 100g de manteiga em temperatura ambiente (½ xícara de chá)

  • 200 g de chocolate meio amargo picado (1 1/3 xícara de chá)

  • 1 xícara (chá) de nozes picadinhas

MODO DE PREPARO

MASSA

  1. Coloque em uma tigela 1 pacote de biscoito de chocolate recheado com baunilha triturado, 50 g de manteiga gelada, 4 colheres (sopa) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de licor de chocolate e misture bem até formar uma massa homogênea.
  2. Em uma assadeira de fundo falso (20 cm de diâmetro) forre o fundo e a lateral com a massa (feita acima) e reserve.

RECHEIO

  1. Coloque na batedeira 2 ovos, 1 xícara (chá) de açúcar mascavo e bata bem, em velocidade alta, até formar um creme fofo. Com a batedeira ligada adicione ½ xícara (chá) de farinha de trigo e bata. Acrescente 100g de manteiga em temperatura ambiente e bata até misturar. Desligue a batedeira, junte 200g de chocolate meio amargo picado, 1 xícara (chá) de nozes picadinhas e misture delicadamente.
  2. Transfira este creme para a assadeira com a massa (reservada acima). Com uma espátula descole, com cuidado, o excesso de massa da lateral da assadeira e coloque sobre o recheio e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 160°C por +/- 50 minutos ou até firmar. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e sirva em seguida.

 

Ingredientes
  • MASSA
  • 1 pacote de biscoito de chocolate recheado com baunilha triturado
  • 50 g de manteiga gelada (¼ xícara de chá)
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo (40g)
  • 1 colher (sopa) de licor de chocolate (15ml)
  • RECHEIO
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo (160 g)
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo (80 g)
  • 100g de manteiga em temperatura ambiente (½ xícara de chá)
  • 200 g de chocolate meio amargo picado (1 1/3 xícara de chá)
  • 1 xícara (chá) de nozes picadinhas
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