Em uma panela, coloque a couve-flor, cubra com água e tempere com sal.
Cozinhe em fogo médio por 10 minutos ou até ficar macia.
Escorra, coloque em uma tigela, acrescente a margarina, o salsão, o pimentão, a cebola e as azeitonas.
Tempere com o suco de limão, sal e pimenta.
Salpique o cheiro verde e leve à geladeira até o momento de servir.
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