Levar ao liquidificador bater o leite, o óleo, os ovos, o açúcar e o café por 2 minutos.
Dispor em uma tigela e misturar a farinha peneirada, em seguida o cacau peneirado e por fim o bicarbonato e o fermento em pó.
Dispor na forma untada e polvilhada com cacau e levar para assar durante 40 minutos, a 180 graus.
Retirar o bolo do forno e deixar esfriar.
Bater as claras na batedeira em velocidade baixa.
Fazer uma calda rala com o açúcar e a água.
Quando as claras estiverem em neve adicionar a calda de açúcar e bater até firmar.
Cortar um círculo no centro do bolo, retirar a tampa e reservar. Cavar o miolo da base do bolo e pressionar com a ponta dos dedos para deixar a base lisa.
Rechear com o marshmallow, cobrir com o tampo do bolo.
Cobrir o bolo com ganache de chocolate amargo.
O Poder Das Receitas!
