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Ingredientes:

• 4 batatas pequenas
• 2 colheres de sopa de mussarela ralada
• sal a gosto
• 1 colher de sobremesa de salsa picada
• 4 colheres de sopa de requeijão

Modo de Preparo:

Cozinhe as batatas na água durante sete minutos após levantar fervura. Escorra, deixe esfriar e rale na parte grossa do ralador. Misture a batata, a mussarela, o sal e a salsa. Em uma frigideira pequena antiaderente e levemente untada ponha uma porção da mistura. Com uma espátula molde-a bem na frigideira e no fogo brando doure dos dois lados. Repita o processo com o restante da mistura. Sobre cada disco ponha uma porção de requeijão, dobre e sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções/167 kcal