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Ingredientes:

• 1 e 1/4 xícara (chá) de margarina gelada
• 100g de gordura vegetal hidrogenada gelada
• 1 ovo
• Sal a gosto
• 1 pacote de creme de cebola de 68g
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 caixa de creme de leite

Recheio:

• 4 ovos
• 1 caixa de creme de leite
• 100g de queijo prato cortado em lascas
• 100g de queijo meia-cura ralado grosso
• 100g de queijo gruyère
• 300g de catupiry
• Orégano, Fondor®, pimenta-branca, alho, cominho e salsa a gosto
• 4 ovos
• 4 ovos

Modo de Preparo:

Para o recheio, no liqüidificador, bata os ovos e acrescente o creme de leite. Adicione os queijos prato, meia-cura, gruyère e 200g de catupiry. Tempere com orégano, Fondor®, pimenta-branca, alho, cominho e salsa. Reserve. Para a massa, misture a margarina, a gordura hidrogenada, o ovo, sal, o creme de leite e o pacote de creme de cebola. Acrescente aos poucos a farinha de trigo até a massa desgrudar das mãos. Deixe descansar por 20 minutos. Abra a massa com um rolo e, com ela, forre o fundo e as laterais de uma fôrma de fundo removível. Cubra com o recheio e o restante do catupiry. Leve ao forno, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Retire e sirva. 

Dica: Se não achar queijo meia-cura na região, trocar por queijo mussarela.