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Ingredientes:

• 1 quilo de batatas
• 1 pimentão picado
• 1 cebola
• 3 tomates picados
• 300 gramas de presunto ou guisado
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de sal
• Pimenta a gôsto e orégano
• Tempero verde

Modo de preparo:

Corte as batatas em rodelas bem finas. Misturar, pimentão, tomate, cebola e o presunto ou o guisado já cozido, todos bem picados e temperar com pimenta e sal. Colocar numa forma untada, uma camada de batatas, outra da mistura e ir alternando. A última camada deve ser de batatas. Colocar um pouco de orégano e o tempero verde por cima. Levar ao forno pré aquecido, coberto com uma folha de alumínio, por uns 20 minutos. Após, retirar o alumínio e colocar os ovos batidos por cima e deixar cozinhar por mais 20 minutos.