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Ingredientes:

Massa:

• 1 xícara de chá de amido
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de chá de fermento químico
• 4 colheres de sopa de margarina
• 1/2 xícara de chá de queijo ralado
• 1 ovo batido com 1 xícara de chá de leite

Recheio:

De sua preferência.

Modo de preparo:

Peneire os ingredientes secos. Junte os demais e amasse bem, até formar uma massa homogênea. Deixe descansar por 1/2 hora. Abra a massa sobre uma mesa enfarinhada, em espessura de 1/2 centímetro. Divida pela metade. Coloque uma das metades em uma assadeira untada, fure com o garfo o fundo da massa e espalhe sobre ela o recheio. Cubra com a outra metade da massa. Molhe as bordas, para ficar bem colada. Pincele com gema e uma pitada de açúcar. Leve ao forno para assar, temperatura 180º, por mais ou menos 30 minutos.