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Ingredientes:

•  03 colheres de sopa de margarina
•  01 cebola picada
•  03 colheres sopa de farinha de trigo
•  04 colheres de sopa de massa de tomate
•  03 xícaras de chá de leite quente
•  100 g de catupiry
•  sal e pimenta a gosto
•  500g de macarrão tipo parafuso cozido al dente
•  200g de presunto cortado em cubos pequenos
•  1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
•  Margarina para untar

Modo de preparo:

Numa panela aqueça a margarina, doure a cebola e misture a farinha de trigo. Cozinhe sem parar de mexer até dourar a farinha. Junte a massa de tomate e aos poucos o leite quente. Mexa sem parar até engrossar. Misture o catupiry, o sal e a pimenta. Unte um refratário com margarina, coloque camadas de macarrão, presunto e molho. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 200 graus C durante 15 minutos ou até dourar.