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Ingredientes:

• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola cortada em tiras
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 pimentão vermelho cortado em tiras
• 300 g de músculo já cozido e cortado em cubos
• 1/2 xícara de chá de vinagre balsâmico
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 500 g de parafuso cozido al dente
• salsa picada a gosto

Modo de Preparo:

Em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola e o alho. Acrescente o pimentão, o músculo, o vinagre balsâmico, o sal e a pimenta. Cozinhe por três minuto, desligue o fogo e envolva o macarrão. Salpique salsa e sirva.

Rendimento: 4 porções/476 kcal

DICA: Aproveite sobras de carne de panela. E se preferir desfie os pedaços.