Lombo de porco com legumes
Ingredientes:
- 500 gramas de lombo de porco
- 2 colheres de sopa de óleo
- 3 cubos de caldo de bacon e louro
- 1 1/2 xícara de chá de água fervente
- 1 cenoura grande cortada em cubos
- 3 batatas média, cortadas em cubos
- 10 vagens, cortadas em diagonal
- 2 colheres de sopa de salsa, picada
Modo de preparo:
Numa panela de pressão, acrescente o azeite e frite bem a carne. Junte a cenoura, o caldo de bacon dissolvido na água e cozinhe com pressão por 15 minutos. Abra a penela e junte a batata e cozinhe por uns 10 minutos, sem a tampa. Após, acrescente a vagem e cozinhe por mais uns 10 minutos. Quando estiver cozidos, junte a salsinha e é só servir.
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Adicionada em: 15/05/2007 no grupo Legumes, Carnes.
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