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Ingredientes:

 ·        500 gramas de frango cortado em pedaços

·        01 colher das de chá de sal

·        04 dentes de alho picadinhos

·        01 cebola pequena picadinha

 .    ½ lata de molho de tomate

·        01 folha de louro

·        03 colheres de sopa de azeite ou óleo

·        150 gramas de quiabo

·        Um ramo de salsa e de cebolinha.

        
Modo de Preparo:
 
Lavar o frango com água fervendo e caldo de um limão.

Escorrer e lavar em água fria.

Colocar na panela o azeite para esquentar e dourar o alho, a cebola e por último acrescentar o molho de tomate e o frango.

Deixe-o  fritar e vá pingando água aos poucos até que se forme um caldo suculento.

Acerte o tempero.

Quando o frango estiver quase cozido acrescentar o quiabo.

Não mexer.

Use pimenta malagueta se desejar.

Ao servir retire o ramo de salsa e cebolinha.