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Ingredientes: 
 
 

• 1 kg de açúcar
  
•  1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  
•  3 litros de leite integral
  

 
Modo de Preparo:

Misture em uma panela grande 3 litros de leite integral, 1 kg de  açúcar e  1 colher (chá) de  bicarbonato  de sódio. Leve para  cozinhar e, assim  que ferver, reduza  o fogo. Cozinhe por mais 3 horas e 45 minutos, mexendo de vez em quando, ou até obter uma mistura cremosa.Retire do fogo e continue a mexer  até a massa começar a ficar  opaca. Espalhe-a em uma superfície lisa e umedecida com água, na altura de 1,5 a  2 cm. Em seguida, corte-a, ainda  morna, no  formato  de retângulos ou losangos.