Creme de espinafre
Ingredientes:
- 1 molho de espinafre
- Manteiga e noz-moscada
- 1 colher de sopa (rasa) de farinha de trigo
- Algumas colheres de leite
- Açúcar
Modo de preparo:
Desfolhe e lave cuidadosamente o espinafre e de uma leve fervura com um pouco de água.Escorra. Acrescente a esse espinafre 1 colher de sopa de manteiga bem cheia e noz-moscada. Cozinhe em fogo bem baixo. Numa outra panela, misture uma pouco de manteiga com farinha de trigo, algumas colheres de leite e uma colherinha de açúcar. Deixe engrossar e acrescente o espinafre, que deve estar também no fogo, bem baixo. Sirva quente.
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Adicionada em: 6/12/2006 no grupo Legumes.
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