Coxinha tradicional de frango
Ingredientes:
- 4 1/2 xícaras de caldo de frango
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 1/2 xícara de chá de leite
- 2 gemas diluídas em 1/2 xícara de chá de água
- 5 xícaras de chá de farinha de trigo
Modo de fazer:
Numa panela, misture os 4 primeiros ingredientes e leve ao fogo até ferver. Adicione as gemas díluídas e a farinha de trigo, aos poucos, mexendo sempre. Cozinhe mexendo bem até que a massa fique desgrudando da panela. Deixe amornar e modele as coxinhas e recheie-as.
Recheio:
- 1 kilo de peito de frango cozido com água e temperos e desfiado, bem miúdo.
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho amassados
- 2 tomates sem pele e sem sementes, picados
- 1 pitada de pimenta do reino
- 1 xícara de chá de caldo de frango
- 3 colheres de sopa de salsinha picada.
Modo de preparo:
Refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione os demais ingredientes, menos a salsinha. Deixe refogar bem. Quando estiver sequinho, coloque a salsinha e mexa. Deixe esfriar e use como recheio. Empane as coxinhas, passando-as na clara de ovo e na farinha de rosca (pão torrado e moido, vira farinha de rosca). Frite em óleo quente.
Rendimento: 50 coxinhas
Adicionada em: 2/12/2006 no grupo Salgados, Aves.
Comentários: 55
Comentários
Comentário de carla
Data: 26 /04/2007, 4:05 pm
muito boa mande pro meu e-mail
Comentário de livia
Data: 4 /07/2007, 5:35 pm
uma delicia essas coxinhas viu
pode fazer que e boa
Comentário de elcimara
Data: 19 /07/2007, 11:41 pm
a receita e maravilhosa
Comentário de mirella
Data: 24 /07/2007, 12:35 pm
coxinha maravilhosa, é muito gostosa mesmo
Comentário de Danielle
Data: 24 /07/2007, 1:50 pm
sera que da pra congelar? eu acabei de fazer pra festa da minha filha
Comentário de gilda
Data: 28 /07/2007, 12:58 am
é bem fácil de fazer bom apetite
Comentário de Helena
Data: 9 /08/2007, 8:33 pm
vou fazer,parece ótima
Comentário de belinha
Data: 17 /08/2007, 3:08 pm
aproveite que nao se arrempedera
Comentário de naiara
Data: 16 /12/2007, 3:18 pm
é muito gostoso faça se nao se arrependera
Comentário de naiara
Data: 16 /12/2007, 3:19 pm
ummmmm que gostoso
Comentário de Creusa
Data: 27 /01/2008, 12:44 am
Gente, amo coxinha!!Mas nunca acertava a massa..
Fiz essa e é simplesmente M-A-R-A-V-I-L-H-O-S-A!!
FAÇAM, HUN…. É MUITO BOA!!!
Comentário de saulo
Data: 5 /02/2008, 2:25 am
parece òtma vou esperimentar
Comentário de Débora
Data: 7 /02/2008, 6:06 pm
De todas as receitas que procurei me parece a mais fácil.
Vou fazer, depois eu conto como ficou…
bjs
Comentário de tamiris aparecida dasilva oliveira
Data: 7 /03/2008, 11:02 pm
adorei a receita nao conhecia a massa da coxinha feita com:leite e margarina achei muito interessante vou tentar fazer.bjs
Comentário de pedro
Data: 18 /05/2008, 2:54 pm
muito boa a massa facil de fazer, a coxinha fica sequinha,to aqui na Italia, tava com uma vontade de comer coxinha ,vontade + receita boa coxinha 10.
PEDRO, BOLOGNA-ITALIA.
Comentário de laura
Data: 19 /05/2008, 1:36 pm
moro na europa e francament ja vaz 18 anos que nao vim al brasil e 13 anos que nao tinha mas provado uma conxinha.
ja fiz mas nunca dava certo, porque a masa colava e dava tudo errado.
acho essa receita muito boa entao vou tentar fazer, acho que fai dar certo porque tem as quantidades dos ingredientes.
bye
Comentário de Elisangela
Data: 15 /07/2008, 9:37 pm
Eh muuuuuito boa essa receita, eu já fiz e aprovei!!!!!
Bjsss
Comentário de paulo
Data: 29 /07/2008, 6:29 pm
essas receitas são ótimas
Comentário de Juliane Duarte
Data: 29 /08/2008, 11:58 am
Oba!!! que delicia ficou as coxinhas superou a receita da mamãe.bjos
Comentário de Rafael
Data: 30 /08/2008, 4:20 pm
fiko exelente…muito saborossa
Comentário de gabriel
Data: 14 /09/2008, 6:12 pm
esta coxinha figou muito bom
Comentário de Marta
Data: 14 /01/2009, 5:12 pm
Vou mandar esta receita p/meu filho em Barcelona, depois comentarei o resultado.
Comentário de Eleonora Gomes Batista
Data: 20 /01/2009, 8:02 pm
Esta receita é divinaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Comentário de gabriel
Data: 21 /01/2009, 1:46 pm
muito bom
Comentário de gislaine
Data: 30 /01/2009, 8:17 pm
ficou muito boa….
Comentário de claudio gomes de araujo
Data: 9 /02/2009, 9:37 pm
Gente nao so recomendo… mas recebi elogios…
fiz tudo igualzinho mas acrecentei catupiri no recheio.
Comentário de Francilene oliveira
Data: 1 /03/2009, 12:16 pm
vi vários comentários ontem e fiquei curiosa em fazer , hoje fiz e realmente a massa é espetacular e muito fácil de trabalhar, não gruda nas mãos! é´´e´´e´´ óóóóttttiiiimmmmaaaaaaaaaaaaaaa. ganhei até um dinheirinho!!! caicó - Rn
Comentário de Francilene oliveira
Data: 1 /03/2009, 12:17 pm
faça você também e vai adorar!
Comentário de evanilda
Data: 15 /04/2009, 6:45 pm
eu tambm adorei essa massa que otimo
bye
Comentário de adilza viana
Data: 28 /04/2009, 5:40 pm
é simplismente uma delícia, não deixem de fazer pois vocês vão adorar beijos.
Comentário de eric
Data: 30 /04/2009, 9:53 pm
ficou deliciosa
Comentário de eric
Data: 30 /04/2009, 9:54 pm
ficou gostosa
Comentário de cassiane
Data: 6 /05/2009, 4:12 pm
é muito facio de fazer e barato.
faça vc vai gosta pois tem um gosto adoravel
Comentário de boca
Data: 11 /05/2009, 6:21 pm
essa coxinha é d+++++t, é o melhor salgado do mundo.
Comentário de marcilene
Data: 26 /05/2009, 1:31 pm
essa massa e maravilhosa ela é crocante efacil de faser
Comentário de beatrice
Data: 28 /05/2009, 8:42 pm
e muito boa…
esta massa e fantastica…
aaaaaamei.
fassam ,voçes vão AAAAAAAAAAAAAAAAdorar.
BjS
Comentário de beatrice
Data: 28 /05/2009, 8:45 pm
amei e a melhor coxinha do mundo…
BjS.
Comentário de bnsgbv mauricio
Data: 24 /07/2009, 5:46 pm
adorei !!!!!!!!!!!!!!!!!!au!!!!!!!!!!!!!!!!
Comentário de jeane nascimento
Data: 26 /07/2009, 4:49 pm
a melhor coxinha do mundo
Comentário de wendel
Data: 27 /07/2009, 5:33 pm
adorei esperemente voce tambem
Comentário de ivan
Data: 1 /08/2009, 4:29 am
valeu essa receita e otima muito saboroza adoriei muito obrigado
Comentário de mariana cristina
Data: 30 /08/2009, 3:56 pm
Adoooooooooorei vou sempre pegar mais receitas vcs tem mãos de fada!!!!!!!
Comentário de sofia
Data: 18 /09/2009, 5:45 pm
muito bom uma delícia
só de pensar já dar fome !!!
é uma maravilha
Comentário de mikaelly
Data: 22 /09/2009, 3:18 pm
Nossa essa coxinha é divina e é uma delícia. Fiz em casa, pra quem quizer é muito boa. Valeu !
Comentário de silvana
Data: 3 /10/2009, 5:57 pm
Ótima receita, mas essa receita dá 50 coxinhas normais.
Comentário de Lucas
Data: 9 /10/2009, 7:32 pm
Adorei nota 10000000000000000000! muito bom
Comentário de jhonatan
Data: 29 /10/2009, 9:19 pm
É uma delícia eu amei !!!
Comentário de jhonatan
Data: 25 /11/2009, 9:20 pm
Eu amei e minha família adorou !!! Só de pensar eu já estou com fome. É uma maravilha, volto sempre pra pegar mais receitas.
Comentário de maria jose
Data: 26 /11/2009, 2:20 am
Sou da Argentina, quando viajo ao Brasil encontro coxinhas. Aqui no meu paía, são muito caras…3 coxinhas custão22 reais. Uma pergunta, o que é farinha de rosca, obrigada, beijos a vcs!
Comentário de nicole
Data: 26 /11/2009, 12:51 pm
Nosssa adorei a receita parabéns!
Comentário de ana
Data: 26 /11/2009, 5:42 pm
É muito boa!
Comentário de monique cavalcante de souza
Data: 16 /12/2009, 10:23 am
Eu tenho apenas 11 anos de idade e consegui fazer essa coxinha na minha casa,todo mundo gostou ficou nota mil!!!
Faça a coxinha vc também !
Comentário de IONE MARIA CAVALCANTE DA SILVA
Data: 16 /12/2009, 10:12 pm
Que delíicia!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Comentário de dieny sara
Data: 9 /01/2010, 12:48 pm
Vai ficar uma delícia!
Comentário de leandro paiva
Data: 23 /01/2010, 3:04 pm
Simplesmente perfeita, to ganhando dinheiro. Essa foi minha primeira receita que achei na net é realmente uma delicia!
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