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Ingredientes:

• 1 lata de cerveja preta
• 1 pacote de pó para creme de cebola
• 1 lata de molho de tomate
• 1 lata de água
• 1,5 kg de carne bovina em cubos (patinho, lagarto, coxão mole)
• salsa picada para decorar
• azeitonas verdes picadas para decorar

Modo de Preparo:

Na panela de pressão, misture a cerveja preta com o creme de cebola com uma colher. Adicione o tomate e a água. Coloque a carne crua, misture, tampe a panela e cozinhe por 30 minutos, após pegar pressão. Retire a pressão, abra a panela e verifique se a carne está macia. Ferva por 5 minutos ou até reduzir um pouco o molho. Dispona em uma travessa decorada com salsa e azeitonas. Sirva em seguida, acompanhado de arroz branco, feijão e batata palha.

Rendimento: 6 porções