Bolo de fubá
Ingredientes:
· 3 ovos
· 2 xícaras (chá) de açúcar
· 2 xícaras (chá) de fubá
· 1 xícara (chá) de farinha de trigo
· 1 xícara (chá) de leite
· 1 xícara (chá) de óleo
· 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
· 1 colher (sobremesa) de sementes de erva-doce
Modo de Preparo:
Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o açúcar,
o fubá e a farinha de trigo. Bata bem até obter uma mistura homogênea. Junte o fermento e as sementes de erva-doce e misture sem bater. Unte e enfarinhe uma forma com furo no meio e despeje a massa. Leve ao forno preaquecido em temperatura média (200oC) até dourar,ou até que,enfiando um palito no bolo ele saia limpo. Desenforme o bolo ainda morno e, se preferir, salpique açúcar e canela antes servir.
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Adicionada em: 18/06/2008 no grupo Diversas, Bolos e Tortas, Festa Junina.
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