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Ingredientes:

• 3 batatas cozidas
• sal a gosto
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 300 g de queijo parmesão ou provolone cortado em cubos
• 1 caixa de molho de tomate
• manteiga para untar
• orégano a gosto para polvilhar

Modo de Preparo:

Numa tigela, amasse as batatas com uma garfo, tempere com sal e junte o queijo parmesão. Coloque a farinha de trigo até formar um purê e dar um ponto de liga. Faça bolinhas e recheie com os cubos de queijo. Unte um refratário com a manteiga, coloque as bolotas, regue com o molho de tomate e ponha o frango desfiado em cima delas. Polvilhe com orégano. Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até estar cozida.

Rendimento: 4 porções