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Ingredientes:

• 1/2 litro de leite
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 tablete de caldo de frango
• 1/2 kilo de farinha de trigo
• Sal da gosto
• Queijo prato ou mussarela picado em cubos, para rechear
• Farinha de rosca para empanar

Modo de preparo:

Numa panela, misture os 3 primeiros ingredientes. Deixe ferver e adicione a farinha, aos poucos, mexendo bem. Deixe amornar, sove e molde as bolinhas, recheando-as com o queijo. Empane e frite em óleo bem quente.

Rendimento: 25 bolinhas