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Ingredientes:

• 1/2 xícara de chá de azeite
• 1 cebola grande
• 3 dentes de alho
• 1/2 quilo de arroz
• 5 xícaras de chá de água
• 1 cubo de caldo de camarão
• 1 colher de sobremesa de açafrão
• Pimenta a gosto
• Suco de 1/2 limão
• 1 xícara de chá de ervilhas frescas
• 1 xícara de chá de milho verde
• 1 1/2 xícara de chá de palmito picado
• 2 tomates picados
• 1/2 quilo de camarão
• 2 xícaras de chá de mexilhões
• 1/2 xícara de chá de coentro, picado
• Sal

Modo de preparo:

E uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite, depois junte o arroz. Acrescente o açafrão, a pimenta, o suco de limão e dissolva o caldo de camarão na água quente e junte na panela.Cozinhe em fogo baixo. Antes de secar toda água, junte os demais ingredientes e misture. Deixe cozinhar até ficar seco.