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Ingredientes:

• 1/2 xícara de chá de arroz
• 3 xícaras de chá de água
• 1 xícara de chá de suco de maracujá
• 3/4 de xícara de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de leite
• canela em pó para polvilhar (opcional)

Modo de preparo:

Ponha o arroz bem lavado em uma panela e junte duas xícaras de chá de água. Cozinhe em fogo baixo até a água evaporar totalmente. Misture o suco de maracujá com o açúcar e a água restante e adicione ao arroz. Junte o leite e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando com uma colher de pau, até o arroz ficar macio e formar um creme. Polvilhe com a canela e mexa bem. Distribua em taças individuais e leve à geladeira. Sirva bem gelado, decorado com sementes de maracujá.