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Ingredientes:

• 1 quilo de aipim
• Sal
• 1 colher de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)

Modo de preparo:

Numa forma que possa ir ao forno, arrume os pedaços de aipim já cozido e escorrido, espalhe por cima o queijo ralado, sobre o queijo coloque a manteiga em pedacinhos e regue tudo com o leite de coco. Ponha a forma no forno pré aquecido, em temperatura alta. Retirar quando estiver dourado. Sirva quente.