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RECEITA DE NOVELA NHOQUE MASSA LEVE

Postado por , no dia 20 de agosto de 2018 em MASSAS
nhoque_ao_molho_de_tomate
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Modo de Preparo

Amasse a batata cozida. Misture o ovo, a manteiga e, por último, a farinha, até obter uma massa homogênea.
2Sobre uma superfície lisa e coberta com farinha, faça rolinhos compridos com a massa e corte os nhoques com a faca.
3Cozinhe-os em água fervente e abundante. Assim que subirem à superfície, tire-os da panela.
4Com a ajuda de uma peneira grande ou escorredor, passe os nhoques imediatamente pela água fria da torneira e reserve-os.

 

Ingredientes
  • de batata inglesa
  • ½ kg de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 100ml de água
  • Sal a gosto
  • Para o Molho de Tomate:
  • 500g de carne bovina moída
  • ½ pimentão
  • 2 tomates
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 3 colheres de extrato de tomate
  • Manjericão a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
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